ALIMENTAZIONE E COMPETIZIONE SPORTIVA

Cosa e quando mangiare prima e dopo una gara?

Si dovrebbe seguire la regola del 3️⃣:

l’ultimo pasto completo dovrebbe essere consumato 3 ore prima della gara ed essere

• Leggero,
• Digeribile
  e
• Fornire l’energia necessaria alla competizione.

Prima della competizione:
la digeribilità dei cibi è influenzata da diversi fattori quali:

• Masticazione,
• Natura dei cibi,
• Presenza e quantità dei succhi digestivi,
• Temperatura degli alimenti.

Se la competizione supera le due ore di durata è previsto uno spuntino costituito da biscotti
o succhi di frutta.
Sono da evitare bevande e i cibi freddi,
in quanto possono determinare dolori addominali e vomito.

Lo scopo principale dell’alimentazione post gara è il reintegro:

• Dei sali minerali, dei liquidi persi con la sudorazione
  e
• Il ripristino della riserva di glicogeno muscolare consumata durante il lavoro muscolare.

È necessario, quindi, bere acqua anche se non si ha sete.

 
Nel recupero post gara l’alimentazione può essere divisa in due fasi:

• Una 1° di eliminazione delle scorie che dura 24 ore
• Una 2° di ricostruzione.

Quindi in questa fase è consigliabile una dieta ricca di liquidi
(acqua ma anche minestroni, zuppe di verdura) pane e pasta,
ma anche verdura, frutta e carne (in alternativa legumi, pesce, formaggio, uova),
per reintegrare al meglio.